Суп-пюре с брокколи и картошкой

Приготовьте очень простой турецкий суп с ароматом паприки.

Версия для печати

(требуется ваше участие)

Количество порций

Ингредиенты

1 кочан (примерно 500 г)
Крупная картошка
Средняя луковица
Оливковое масло
1–2 ч. ложки
Хлопья чили
Молотый чёрный перец

Приготовление

Отделите соцветия брокколи и порубите. Стебель крупно нарежьте. Порубите картошку и лук.
В кастрюле разогрейте масло. Слегка обжарьте лук.
Закиньте картошку. Чуть-чуть позже добавьте стебель брокколи. Всыпьте все специи.
Покройте овощи кипящей водой. Увеличьте огонь, доведите до кипения.
Сделайте средний огонь, накройте крышкой и готовьте примерно 15 минут до мягкости овощей.
Положите туда соцветия брокколи. Долейте немного воды. Варите ещё 10–15 минут.
Снимите суп с плиты и пюрируйте блендером.
Обложка: mark beevers / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2026 Лайфхакер
Суп-пюре с картошкой и зелёным горошком
Суп-пюре из кабачков и картофеля
Суп-пюре из запечённых овощей
Сырный суп-пюре с печёной картошкой
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить

37 простых способов приготовить котлеты в духовке

Лучшие рецепты пирожков с мясом, картошкой, повидлом и не только

Как варить киноа правильно

Шоколадный кекс в кружке — вкусный десерт за 6 минут

53 рецепта для аэрогриля: сырники, шарлотка, шашлык, картошка и не только

ПП-десерты и выпечка, которые точно получатся вкусными

Что приготовить из индейки: фрикадельки, оладьи, салаты и многое другое

Блюда итальянской кухни, которые легко приготовить дома

Вкусные кексы с бананами, яблоками, творогом, шоколадом и не только

Вкусные салаты с яйцами: большая коллекция рецептов

Бульоны и супы Вторые блюда Десерты и выпечка Заготовки Закуски Напитки Салаты Соусы и маринады Фастфуд

Подобрать рецепт

С этим рецептом готовят

Грибной крем-суп с фрикадельками
Крем-суп с пореем и картошкой
Крем-суп с кукурузой и сливками
Свекольный крем-суп с курицей
Вкусный салат с копчёной колбасой за 5 минут
Лёгкий салат «Пиковая дама» со свёклой и черносливом
Ужин за 20 минут: сытный салат-бургер с фаршем
Лёгкий салат «Подснежник» с пекинской капустой

Вторые блюда из курицы

Ужин за 20 минут: вок с курицей, овощами и грибами без специальной сковороды
Нежные куриные котлеты по-французски
Быстрые куриные шашлычки в клюквенном соусе в духовке
Ужин за 20 минут: фарш в листах для жарки с помидорами и сыром

Рецепты для аэрогриля

Как приготовить креветки в кокосовой панировке в аэрогриле
Хрустящий попкорн из курицы в аэрогриле
Мясо по-французски в аэрогриле за 30 минут
Вкусные ленивые голубцы в аэрогриле

Быстрые и простые торты