Онигири с лососем

Онигири очень распространены в Японии, которые часто употребляют в виде перекуса. Это треугольники из риса и начинки. Они продаются везде, например в магазинах и кафе.. Также японцы готовят их дома. Начинки могут быть какие-угодно, их очень большое количество. Я предлагаю рецепт классических онигири. В них будет слабосоленый лосось и сливочный сыр. Я могу смело сказать, что эти онигири мне понравились больше всего из того, что я ела. В ресторанах менее вкусные ела, про магазинные варианты вообще молчу.

Ингредиенты

Похожие рецепты

Пошаговый рецепт с фото

1. Используйте круглозерный рис или рис для приготовления суши. Отварите его в подсоленной воде таким образом, каким указано на упаковке производителя. После остудите его.

2. Слабосоленый лосось нарежьте ломтиками.

3. Возьмите форму для онигири, выложите в нее одну восьмую часть риса, утрамбуйте. Затем намажьте сливочный сыр на рис, четвертую часть. Затем выложите четверть указанной в ингредиентах рыбы.

4. Смешайте майонез и шрирачу. Добавьте получившийся соус в онигири поверх рыбы. Затем положите еще часть риса, накройте крышечкой от формы, затем извлеките из формы готовый онигири. Сделайте еще 3 таких же.

5. Листы нори разделите пополам. Нарежьте 4 куска фольги. Теперь выложите кусочек нори так, как показано на фото. Оберните его полностью в фольгу. Затем переверните и по центру во всю длину наклейте скотч. Оставьте хвостик скотча.

6. Переверните фольгу опять обратно, выложите на него онигири, согните края к центру и переверните онигири на фольгу полностью. Другие края также согните и закрепите скотчем. Таким образом нори не обмякнут, а останутся хрустящими.

7. Чтобы съесть онигири, дерните за хвостик скотча и потяните его и откройте упаковку. Освободите полностью онигири от фольги. Онигири готов к употреблению. Не забудьте подать соевый соус.